Печёночный торт

📖 Ингредиенты

• Печень говяжья - 400 г.
• Яйцо - 2шт.
• Овсяная мука - 2 ст.л
• Соль, перец - по вкусу
• Морковь - 1шт.
• Йогурт классический - 80 г.
• Горчица - 10 г.
• Чеснок - 2 зубчика
• Яйцо - 2 шт.
• Зелень - 1 пучок

👨‍🍳 Приготовление

1. Печень взбить в блендере, добавить яйца, муку и приправы, вымешать. Тесто по консистенции должно получится, как сметана.
2. Выпекать блины на сковороде, на медленном огне, можно смазать дно сковороды салфеткой смоченной в масле.
3. Натереть морковь и потушить на сковороде.
4. Для соуса смешать йогурт с горчицей и чесноком.
5. Теперь собираем тортик: блин, соус, начинка, чуть присолить, и так продолжаем делать со всеми блинами. Сверху протереть отваренное яйцо и украсить зеленью.