Паштет из грибов

Паштет из грибов

📖 Ингредиенты

• Шампиньоны - 500 г.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль, перец - по вкусу
• Сливочное масло - 50 г.

👨‍🍳 Приготовление

1. Лук и морковь очистить и нарезать мелким кубиком.
2. На сковороде разогреть сливочное масло и потушить на нем лук и морковь.
3. Грибы нарезать слайсами и отправить к остальным овощам.
4. Отварить яйца, очистить и порезать средним кубиком.
5. Готовые овощи остудить, переложить в миску, добавить отварные яйца и измельчить с помощью блендера.

Посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.
За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок.
При необходимости добавить соли.
Готовый паштет можно сразу подавать к столу.