Лепешки с картофельной начинкой
Закуски
Ингредиенты: Мука, Сливочное масло, Соль, Сахар, Яйцо, Молоко, Картофель. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Лепешки с картофельной начинкой
📖 Ингредиенты
- Мука - 550 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 250 мл.
- Картофель - 5-6 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
👨🍳 Приготовление
- Смешать яйца и сахар. Добавить соль и растопленное сливочное масло.
- К массе добавить молоко и тщательно перемешать.
- Просеять муку и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
- Оставить тесто на 10-15 минут.
- Подготовить картофельное пюре. На сковороде обжарить мелко нарезанную луковицу и добавить к пюре.
- Поделить тесто на 14-15 одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатать в круг.
- Жарить на сухой сковороде, до золотистой корочки. Пока лепешки горячие, выложить начинку на одну сторону и согнуть лепешку. Сверху смазать растопленным сливочным маслом.