Ореховый кекс за 30 минут

📖 Ингредиенты

• Яйцо - 2 шт.
• Ванилин - 6 г.
• Сливочное масло - 100 г.
• Разрыхлитель -10 г.
• Мука - 200 г.
• Сахар - 100 г.
• Изюм 100 г.
• Грецкие орехи - 100 г.

👨‍🍳 Приготовление

1. Яйца взбить в пену, добавить ванилин и сахар. Ещё раз хорошо взбить.
2. Добавить тёплое сливочное масло, хорошо перемешать до однородности.
3. Изюм предварительно замочить в горячей воде на 10 минут. Хорошо промыть. Грецкие орехи нарезать.
4. Добавить в масляную смесь изюм, разрыхлитель и муку. Замесить однородное тесто без комочков.
5. Тесто выложить ровным слоем в форму, сверху посыпать нарезанные орехи.
6. Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут.
7. Нарезать, подавать с сахарной пудрой.