Мясные гнёзда с грибами

📖 Ингредиенты

• Фарш - 500 г.
• Чеснок - 1 зубчик
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Сыр твердый - 100 г.
• Соль, перец - по вкусу.⠀

👨‍🍳 Приготовление

1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите и добавьте сметаны.
2. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком (или измельченным в блендере), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все перемешайте до однородного состояния, сформируйте плоскую котлетку с углублением в центре (как гнёздышком).
3. В каждое гнездышко закладываем грибную начинку, сверху кружок помидорки смазанной сметаной и тертый сыр.
4. Помещаем гнёздышки в форму застеленную пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180 градусах.