Морковь по-корейски в домашних условиях
Закуски
Ингредиенты: Морковь, Соль, Сахар, Чёрный перец, Молотый кориандр, Уксус, Растительное масло. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Морковь по-корейски в домашних условиях
📖 Ингредиенты
- Морковь - 400 г.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль - ½ ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Чёрный перец - ½ ч. л.
- Молотый кориандр - ⅓ ч. л.
- Уксус - 2 ст. л.
- Растительное масло - 30 мл.
👨🍳 Приготовление
- Морковь натереть на терке для корейской морковки.
- Выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать.
- Добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса.
- Растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного помять руками.
- Закрыть крышкой и поставить в холодильник настояться примерно 3-4 часа.