Лоранский пирог

📖 Ингредиенты

• Мука - 200 г.
• Сливочное масло - 100 г.
• Ледяная вода - 5 ст.л.
• Соль - щепотка
• Куриная грудка - 200 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сливки 20% - 200 мл.
• Сыр - 100 г.
• Соль - щепотка
• Творожный сыр -1 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

1. В муку добавить щепотку соли, нарезанное кубиками холодное масло, перетереть масло с мукой руками в крошку, налить ледяную воду и замешать тесто. Тесто распределить по разъемной форме. Слегка проколоть тесто вилкой
2. На начинку заранее замариновать куриную грудку в копчёной паприке, соли, перце, ст.л оливкового масла, оставить курочку мариноваться минимум на 3 ч. Затем отправить выпекаться в духовку до готовности. Нарезать курочку кубиками.
3. Смешать яйцо со сливками, творожным сыром, добавить сыр и соль. На выпеченой основе выложить начинку, залить яичной смесью. Выпекать при 200° 25-30 мин.