Латышский десерт из черного хлеба с брусникой
Десерты
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Сахар, Молотая корица, Ванильный экстракт, Маскарпоне или жирный творог, Сливки с жирностью, Брусника. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Латышский десерт из черного хлеба с брусникой
2․ Смешайте крошки с 2 столовыми ложками сахара, корицей и половиной ванильного экстракта.
3․ Крошки обжарьте в антипригарной сковороде за 2–3 минуты, постоянно помешивая. Остудите.
4․ Маскарпоне или творог взбейте миксером до однородности со сливками, 2 столовыми ложками сахара и оставшейся ванилью.
5․ Бруснику соедините с оставшимся сахаром, разомните или измельчите с помощью блендера. Вместо свежих ягод для десерта можно взять не очень сладкое варенье.
6․ В стаканы или креманки выложите слоями крошки, крем и ягоды. По желанию украсьте десерт натёртым шоколадом.
📖 Ингредиенты
- Ржаной хлеб — 6–8 ломтиков
- Сахар — 6 ст. ложек
- Молотая корица — 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Маскарпоне или жирный творог — 220 г
- Сливки с жирностью 33% — 4 ст. ложки
- Брусника — 120 г
👨🍳 Приготовление
1․ Срежьте с хлеба корочки. Мякиш измельчите блендером в мелкую крошку.2․ Смешайте крошки с 2 столовыми ложками сахара, корицей и половиной ванильного экстракта.
3․ Крошки обжарьте в антипригарной сковороде за 2–3 минуты, постоянно помешивая. Остудите.
4․ Маскарпоне или творог взбейте миксером до однородности со сливками, 2 столовыми ложками сахара и оставшейся ванилью.
5․ Бруснику соедините с оставшимся сахаром, разомните или измельчите с помощью блендера. Вместо свежих ягод для десерта можно взять не очень сладкое варенье.
6․ В стаканы или креманки выложите слоями крошки, крем и ягоды. По желанию украсьте десерт натёртым шоколадом.