Крем-суп из цветной капусты и яблок
Ингредиенты: Цветная капуста, Лук, Яблоко, Слив. масло, Овощные кубики бульонные, Молоко, 🧑🏻🍳 Приготовление. Согревает и отлично подходит для семейного обеда.
Ингредиенты
- Цветная капуста - 1.5 кг.
- Лук - 4 шт.
- Яблоко - 6 шт.
- Слив. масло - 50 г.
- Овощные кубики бульонные - 2 шт.
- Молоко - 1.5 л.
- 🧑🏻🍳 Приготовление:
Приготовление
📖 Ингредиенты:
Перец, зелень - по вкусу
1. Лук нарежьте полукольцами.
2. Капусту при необходимости разрежьте на очень мелкие соцветия.
3. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и порубите.
4. Растопите масло в сковороде и обжарьте лук до мягкости. Не подрумянивайте его слишком сильно.
5. Закиньте к луку капусту и яблоки и обжаривайте ещё 5 минут.
6. Добавьте раскрошенные бульонные кубики и молоко и доведите до кипения.
7. Убавьте огонь так, чтобы суп слегка кипел. Готовьте 5 минут или до мягкости ингредиентов.
8. Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
9. При желании перед подачей посыпьте его перцем и рубленой зеленью.