Котлеты «Школьные»

📖 Ингредиенты

• Фарш - 600 г.
• Черный хлеб - 0,5 буханки (350 г)
• Вода или молоко - около 0,5 стакана
• Лук - 1-2 головки
• Чеснок - 1-2 зубчика по желанию
• Масло - для жарки
• Соль, молотый перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Хлебный мякиш замочите в воде или молоке, а корочки подсушите. Разбухший мякиш раскрошите.
2. Добавьте фарш, соль, молотый перец и измельченные лук и чеснок.
3. Тщательно вымесите массу до липкости.
4. Подсушенные хлебные корки измельчите для панировки.
5. Сформируйте котлеты желаемого размера и формы.
6. Запанируйте котлеты в хлебной крошке.
7. Полуфабрикаты котлет можно сразу готовить или заморозить на потом.