Котлеты из свиного фарша без яиц

📖 Ингредиенты

• Свиной фарш - 800 г.
• Хлеб белый - 2 ломтика
• Хлеб черный - 2 ломтика
• Лук - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Сухари панировочные - 800 г.
• Раст. масло - 4 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. Измельчите в блендере лук вместе хлебом, перцем и солью.
2. Фарш дважды пропустите через мясорубку и смешайте с луком и хлебом. Выместите и немного отбейте, чтобы текстура была однородной.
3. Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
4. Обжарьте котлеты в растительном масле на среднем огне примерно по 7 минут с каждой стороны, чтобы получилась румяная корочка.
5. Убавьте огонь до минимального и накройте сковороду крышкой. Готовьте ещё 10 минут.