Кофейная панна котта

📖 Ингредиенты

• Сливки - 200 мл.
• Желатин - 15 г.
• Кофе - 2 ч.л.
• Кипяток - 20 мл.
• Ряженка - 200 мл.
• Сахар - 2 ст. л.
• Орешки - для украшения

👨‍🍳 Приготовление

1. Желатин заливаем сливками и ставим на огонь до полного растворения.
2. Растворимый кофе заливаем кипятком. Добавляем кофе в сливки и перемешиваем.
3. Добавляем сахар, ряженку и перемешиваем. Разливаем в формы и отправляем в морозилку до застывания.⠀
4. Когда десерт застынет, возьмите контейнер и налейте кипятка. Поместите форму с десертом в этот контейнер на 10-15 секунд. Таким образом он слегка растает.
5. Возьмите тарелку, накройте ею форму с десертом и переверните десерт. Он отлично выскользнет из формы, а слегка подтаявшая его часть будет выглядеть как соус. Украсьте орешками.