Киш с брокколи и шпинатом

📖 Ингредиенты

• Сливочное масло - 100 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 2 щепотки
• Мука - 220 г.
• Брокколи - 120 г.
• Шпинат - 50 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сметана - 150 г.
• Сыр - 120 г.
• Соль - 2 щепотки

👨‍🍳 Приготовление

1. В чашу с мукой добавить яйцо, соль и перемешать.
2. Затем влить теплое растопленное сливочное масло, замесить тесто и убрать в холодильник на 10-15 минут.
3. Брокколи слегка отварить.
4. Соединить яйца, сметану, соль и тёртый сыр. Часть сыра отложите для посыпки верха пирога.
5. Форму диаметром 21 сантиметр смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму формируя бортики.
6. Перелить начинку на тесто, а затем выложить мелко нарезанный шпинат и брокколи.
7. Отправить в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут. За несколько минут до конца выпечки присыпать пирог оставшимся сыром.