Картофельный крем-суп
Супы
Ингредиенты: Куриный бульон, Вода, Картофель, Лук, Сливки, Сыр, 🧑🏻🍳 Приготовление. Согревает и отлично подходит для семейного обеда.
Картофельный крем-суп
📖 Ингредиенты
- Куриный бульон - 500 мл.
- Вода - 200 мл.
- Картофель - 500 г.
- Лук - 150 г.
- Сливки - 150 мл.
- Сыр - 70 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Для подачи - гренки
👨🍳 Приготовление
- Картофель и луковицу очистить. Сложить в кастрюлю. Залить горячим куриным бульоном и водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности.
- Вынуть готовые овощи из бульона, размять их с помощью блендера в пюре.
- Переложить пюре в кастрюлю с оставшимся бульоном, перемешать и довести до кипения.
- Добавить в бульон сливки, перемешать, затем добавить натертый на мелкой терке сыр и снова перемешать до растворения сыра.