Картофельный гратен с горбушей

📖 Ингредиенты

• Филе горбуши - 400 г.
• Картофель - 700 г.
• Сыр - 200 г.
• Молоко - 120 мл.
• Сливки 33% - 350 мл.
• Раст. масло - 1 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Рыбу нарежьте небольшими кусочками, картофель — тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
2. Тёплое молоко и сливки смешайте с солью.
3. Форму смажьте растительным маслом. Выложите в неё треть картофеля, затем половину. Полейте молочной смесью и посыпьте сыром. Повторите слои ещё раз. Покройте картофелем, добавьте сливки с молоком и сыр.
4. Запекайте примерно 50–60 минут при 180 °С до мягкости овощей.