Картофельные дольки
Гарниры
Ингредиенты: Картофель, Растительное масло, Чеснок, Розмарин, Соль, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Картофельные дольки
📖 Ингредиенты
- Картофель — 1,5 кг
- Растительное масло — 150 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Розмарин — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
👨🍳 Приготовление
- Картофель нарежьте крупными кусочками, переложите в кастрюлю, залейте водой и варите до размягчения.
- Откиньте картофель на дуршлаг, дайте оставшейся воде стечь, а после переложите кусочки на противень до полного высыхания.
- Приготовьте пряное масло. Очистите чеснок и нарежьте зубчики слайсами толщиной 2–3 мм. Масло влейте в чистую кастрюлю, добавьте чеснок и томите на огне 20 минут. За это время слайсы станут хрустящими. Удалите чеснок, но не выбрасывайте его.
- Когда картофельные кусочки покроются аппетитной корочкой, добавьте розмарин, хрустящие слайсы из чеснока и соль, перемешайте и держите на огне еще несколько минут.