Картофельное пюре с зеленым луком
Гарниры
Ингредиенты: Картофель, Зелёный лук, Молоко, Сливочное масло, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Картофельное пюре с зеленым луком
📖 Ингредиенты
- Картофель - 5–6 штук
- Зелёный лук - 7–8 стеблей
- Молоко - 60 мл
- Сливочное масло - 100 г + для подачи
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
👨🍳 Приготовление
- Картофель нарежьте кусочками и отварите примерно за 20 минут до мягкости.
- Пока варится картофель, нарубите лук. Смешайте с молоком в кастрюле и на небольшом огне доведите до кипения. Снимите с плиты и оставьте под крышкой.
- Слейте воду от варки и оставьте кастрюлю с картофелем на огне на минуту-полторы, чтобы на дне совсем не осталось жидкости.
- Разомните картофель толкушкой. Смешайте с маслом, солью и перцем. Добавьте молоко с луком и перемешайте ещё раз.
- При подаче сделайте в пюре углубление и влейте в него растопленное сливочное масло.