Картофель «Буланжер»

Картофель «Буланжер»

📖 Ингредиенты

• Картофель - 1 кг.
• Лук - 2 шт.
• Сливочное масло - 60 г.
• Молоко - 400 мл.
• Чеснок - пару зубчиков
• Зелень, сыр - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля.
2. Аккуратно выложите последний слой картофеля. Залейте слои картофеля горячим молоком.
3. Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200 градусах. Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 40 минут.
4. Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев. Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.