Гуляш из свинины

Гуляш из свинины
⠀

📖 Ингредиенты

• Свинина - 800 г.
• Лук - 3 шт,
• Мука - 1.5 ст. ложки,
• Томатная паста - 4 ст. ложки,
• Соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Мясо вымыть, просушить и нарезать кубиками.Лук мелко нарезать.
2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне примерно 10 минут.
3. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, примерно 10 минут на среднем огне.
4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора.
5. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 5 минут, периодически помешивая.