Говядина с горчицей, запечённая в рукаве
Другое
Ингредиенты: Мякоть говядины, Соль крупного помола, Перец чёрный молотый, Зернистая горчица, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Говядина с горчицей, запечённая в рукаве
2․ Натрите солью, перцем и горчицей. Положите в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 10–12 часов.
3․ Достаньте мясо из холодильника, чтобы оно постояло час-полтора при комнатной температуре и согрелось.
4․ Переложите говядину в пакет или рукав для запекания и завяжите.
5․ Поместите свёрток в форму. В верхней части сделайте несколько проколов. Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на час или немного больше.
6․ Аккуратно разрежьте рукав и подрумянивайте мясо ещё 20–25 минут.
📖 Ингредиенты
- Мякоть говядины — 1 200 г
- Соль крупного помола — ½ ст. ложки
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Зернистая горчица — 3–4 ст. ложки
👨🍳 Приготовление
1․ Мясо промойте и подсушите бумажными полотенцами.2․ Натрите солью, перцем и горчицей. Положите в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 10–12 часов.
3․ Достаньте мясо из холодильника, чтобы оно постояло час-полтора при комнатной температуре и согрелось.
4․ Переложите говядину в пакет или рукав для запекания и завяжите.
5․ Поместите свёрток в форму. В верхней части сделайте несколько проколов. Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на час или немного больше.
6․ Аккуратно разрежьте рукав и подрумянивайте мясо ещё 20–25 минут.