Фрикадельки в сливочно-грибном соусе

📖 Ингредиенты

• Фарш (любой) - 500 г.
• Лук - 1 шт.
• Сыр твёрдый - 150 г.
• Сливки - 200 мл.
• Шампиньоны - 250 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Панировочные сухари - 2 ст.л.
• Соль, перец, паприка - по вкусу
• Оливковое масло

👨‍🍳 Приготовление

1. Для фрикаделек смешиваем фарш, сыр, яйцо, панировочные сухари, лук и специи. Хорошо вымешиваем и формируем фрикадельки.
2. Выкладываем в форму для выпечки, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.
3. Для соуса обжариваем шампиньоны и вливаем сливки комнатной температуры. Тушим грибы в сливках на маленьком огне пока соус не начнёт густеть.
4. Получившимся соусом заливаем фрикадельки и запекаем в духовке еще 15 минут.