Чевапчичи

📖 Ингредиенты

• Говяжий фарш - 600 г.
• Газированная вода - 3 ст. л.
• Подсолнечное масло - 3 ст. л.
• Паприка - 1 ст. л.
• Сода - 1 щеп.
• Соль, перец - по вкусу
• Лук - 1 шт.
• Шпажки

👨‍🍳 Приготовление

1. В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, паприку и соду. Перемешать. Залить фарш минеральной водой и тщательно месить его в течение 10-15 мин.
2. Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накрыть крышкой и уберать в холодильник на несколько часов.
3. Сформировать колбаски на шпажках.
4. Жарить колбаски до готовности, периодически поворачивать, чтобы они равномерно подрумянились.