Чевапчичи

📖 Ингредиенты

• Свиной фарш - 300 г
• Говяжий фарш - 300 г
• Газированная вода - 3 ст. л.
• Подсолнечное масло - 3 ст. л.
• Паприка - 1 ст. л.
• Сода - 1 щеп.
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Лук - 1 шт.

👨‍🍳 Приготовление

1. Соединить два вида фарша, измельченный лук, добавьть соль, перец, паприку и соду. Перемешать. Залить фарш минеральной водой и тщательно месить его в течение 10-15 мин.
2. Смазать мясной ком растительным маслом, накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов.
3. Разогреть на сковороде подсолнечное масло. Жарить колбаски до готовности, периодически поворачивать, чтобы они равномерно подрумянились.