Чебуреки с мясом

Чебуреки с мясом

📖 Ингредиенты

• Мука - 8 стакана
• Вода - 3 стакана
• Соль - 2 ч.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Масло растительное – 150 мл.
• Водка – 1 ст.л.
• Фарш - 400 г.
• Лук - 2 шт.

👨‍🍳 Приготовление

1. Муку просеить в большую чашку.
2. Готовое тесто раскатать скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. и круги были диаметром 15-20 см.
3. Сложить тесто пополам и как можно более тщательно защитить края.
4. Обжарьть в большом количестве масла.

В воде растворить соль и сахар. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой, и оставить при комнатной температуре, примерно, на час.
Смешать фарш с луком.