Быстрые пирожки с картошкой и сыром
Ингредиенты: 🔪Состав, Тертый сыр, Картофель. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Ингредиенты
- 🔪Состав:
- Тертый сыр - 100 г.
- Картофель - 700-800 г.
Приготовление
Зелень - пучок
Лук - 1 шт.
Для теста:
Яйцо - 2 шт.
Мука - 2 стакана
Соль - 1 ч. л.
Кефир - стакан
📙Рецепт:
1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
2. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
3. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.
4. Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.
5. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.
6. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.
🍒Награда за Рецепт