Борек с мясом из теста фило

📖 Ингредиенты

• Фарш - 800 г.
• Лук - 1 шт.
• Тесто фило - 300 г.
• Кунжут - 1 ст. л.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Слив. масло - 2 ст. л.
• Соль, перец, паприка - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Фарш обжарьте на сухой сковороде до коричневой корочки.
2. Добавьте в сковороду лук, соль, перец и паприку, перемешайте и жарьте 5–6 минут.
3. Добавьте в сковороду томатную пасту, жарьте ещё 2–3 минуты. Готовую начинку полностью остудите.
4. Круглую форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 200 °С.
5. Растопите сливочное масло. Тесто разрежьте на большие прямоугольники и сложите в стопки по 2–3 листа.
6. На край листов выложите начинку, сверните их в плотные рулеты. Выложите рулеты в виде спирали в форму.
7. Смажьте пирог сливочным маслом, посыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой духовке 30 минут до золотистого цвета.