Блинчики с творогом

📖 Ингредиенты

• Молоко - 500 мл.
• Кипяток - 100 - 200 мл.
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 260 г.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сода - 1/4 ч. л.
• Растопленное слив масло - 100 г.
• Сахар - 3 ст. л.
• Творог - 300 г.
• Джем - 2-3 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. Яйца взбить с сахаром и солью венчиком. Влить теплое молоко и добавить соду.
2. Добавить просеянную муку, все тщательно размешать, чтобы не было комочков.
3. Добавить растопленное сливочное масло и кипяток. Перемешать.
4. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
5. Приготовить начинку, хорошо смешать творог с джемом или сахаром.
6. На каждый блинчик выложить по 1 ст. л. начинки. Свернуть конвертиком или трубочкой.