Банановый кекс

Банановый кекс

📖 Ингредиенты

• Бананы перезревшие - 3-4 шт.
• Сахар - 1 ст.
• Мука - 220 г.
• Овсяные хлопья - 30 г.
• Сливочное масло - 100 г.
• Грецкие орехи- 200 г.
• Яйца - 2 шт.
• Сода - 1 ч. л.
• Соль - щепотка
• Миндальный экстракт - 1 ч. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. Бананы очистить и размять в пюре, смешать с сахаром.
2. Грецкие орехи поджарить на сковороде . Крупно порубить.
3. В одной миске смешать все сухие ингридиенты - муку, хлопья, соду и соль.
4. Соединить содержимое двух мисок, добавить банановое пюре и орехи. Смешать до соединения всех компонентов.
5. Тесто выложить в смазанную маслом прямоугольную форму. Поставить в разогретую духовку.

В другой все жидкие: масло, яйца и миндальный экстракт (если есть).
Выпекать при 175 С в течении 40-50 минут.