Банановый пирог на песочном тесте

📖 Ингредиенты

• Мука - 300 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Банан - 3 шт.
• Яйцо - 3 шт.
• Сметана - 1 ст.
• Сахар - 1 ст.

👨‍🍳 Приготовление

1. Отделить белки от желтков.
2. Желтки смешать с сахарным песком, добавить растопленное сливочное масло, всыпать муку. Должно получиться плотное тесто. Поставить его на полчаса в холодильник. Охлажденный продукт выложить в форму.
3. Сверху слой очищенных и нарезанных бананов, залить сметаной, лучше жирной.
4. Оставшиеся белки взбить с сахаром. Выпечку вынуть, выложить белок, поставить в духовку еще на три минуты. Затем сразу перенести банановый пирог в холод.