Жареные пельмени по рецепту Владимира Чистякова
Соусы
Ингредиенты: Сливочное масло, Бульон (вода), 🧑🏻🍳 Приготовление, Важно. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Жареные пельмени по рецепту Владимира Чистякова
📖 Ингредиенты
- Пачка пельменей
- Сливочное масло - 20 г.
- Бульон (вода) - 50 мл.
- Майонез - по вкусу
- Оливковое масло - для жарки
👨🍳 Приготовление
- Берем сковородку, раскаляем, обязательно оливковое масло, закидываем пельмени и начинаем обжаривать, хорошо-хорошо, под крышкой.
- Потом в конце добавляем немножечко сливочного масла, добавляем бульон или воду на максимальной температуре и начинаем размешивать, вращать так сковородкой, для того, чтоб пельмени превратили масло и воду в эмульсию, чтобы они начали блестеть.
- Дальше вываливаем их в тарелку, заправляем это все майонезом «Провансаль», наливаем сладкий крепкий черный чай, скрываемся куда-нибудь подальше, чтобы никто вас не видел, никто не знал, что происходит здесь и сейчас