Жареные баклажаны с помидорами

📖 Ингредиенты

• Баклажаны - 200 г.
• Помидоры - 400 г.
• Укроп - 1 пучок
• Чеснок - 4 зубчика
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

👨‍🍳 Приготовление

1. Баклажаны и помидоры порезать мелким кубиком.
2. Чеснок и укроп мелко нарезать.
3. В нагретое масло небольшими порциями переложить дольки баклажан и жарить до золотистости 2-3 минуты.
4. Обжаренные баклажаны переложить на помидоры и перемешать.
5. Затем добавить укроп, чеснок, соль по вкусу и перемешать.