Закуска «Хвост павлина»
Закуски
Ингредиенты: Баклажаны, Огурцы, Помидоры, Сыр, Маслины, Мука, Майонез. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Закуска «Хвост павлина»
📖 Ингредиенты
- Баклажаны- 300 г.
- Огурцы - 200 г.
- Помидоры - 150 г.
- Сыр - 150 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Маслины - 10 шт.
- Мука - 20 г.
- Майонез - 70 г.
- Соль, перец - по вкусу
👨🍳 Приготовление
- Баклажаны нарезать наискосок, кольцами шириной 1 см. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут. Затем хорошо промыть и обсушить. Обвалять в муке.
- Сковороду с маслом разогреть, выложить баклажаны и обжарить до золотистого цвета с 2х сторон.
- Сыр натереть на средней терке. Добавить майонез, чеснок, выдавленный через пресс, все перемешать.
- Огурцы нарезать наискосок, тонкими кольцами. Помидоры и маслины также нарезать тонкими кольцами. На баклажаны выложить сырную начинку.
- Украсить ломтиками помидоров, огурцов и маслин. Готовые баклажаны выложить в форме хвоста павлина на большое блюдо.