Яблочный тарт

📖 Ингредиенты

• Мука - 120 г.
• Сахар - 20 г.
• Соль - щепотка
• Сливочное масло - 70 г.
• Вода - 20 мл.
• Яблочный уксус - 5 мл.
• Зеленые яблоки - 2 шт.
• Сливочное масло холодное - 5 г.
• Сахар - 1 ст. л.
• Корица молотая - 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. В миске растереть муку с сахаром, солью и холодным сливочным маслом до мелкой крошки.
2. Добавить воду с уксусом и вымешать до однородности в миске или на столе. Завернуть тесто в пергамент и убрать в морозилку на 30 минут.
3. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на четвертинки и нарезать тонкими дольками.
4. Тесто раскатать
5. Переложить в рифлёную форму для тарта. Нужно плотно прижать тесто к форме.
6. Дно теста припылить крахмалом.
7. Выложить яблочные дольки. Посыпать сахаром и корицей. Сверху выложить кусочки сливочного масла.
8. Отправить выпекаться в разогретую до 190С духовку на 20-25 минут