Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

📖 Ингредиенты

• Мука - 320 г.
• Вода(кипяток) - 200 мл.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Картофель - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло
• Соль,перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Муку просеять,добавить соль,перемешать.Влить растительное масло и кипяток. Замесить мягкое эластичное тесто.
2. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.Размять толкушкой,посолить,поперчить.
3. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
4. Отдохнувшее тесто раскатать в пласт,при помощи стакана вырезать круги.
5. Выложить 1 ч.л начинки,тщательно защипнуть края теста,формируя вареник.
6. Выложить вареники в кипящую воду,после того как всплывут варить ещё 3 минуты.
7. В готовые вареники с картошкой добавить поджарку и перемешать.

Оставить отдохнуть тесто на 20 минут.
Добавить обжаренный лук к картофелю.