Сырные корн-доги с халапеньо

📖 Ингредиенты

• 4 сосиски
• 4 тонких кусочка сыра
• 125г муки
• 140г кукурузной муки
• 50г сахара
• 4ч.л. разрыхлителя
• 0.25 ч.л. соли
• щепотка перца
• 240мл молока
• 1 яйцо
• 1 перец халапеньо, рубленный
• 960мл растительного масла, для жарки

👨‍🍳 Приготовление

1. Обмотать сосиску сыром. Проткнуть сосиску деревянной палочкой, повторить со всеми остальными, поставить всё в холодильник на 20 минут.
2. В миске смешать все сухие ингредиенты. После полного смешивания, добавить молоко, яйцо и халапеньо. Мешать, пока тесто не станет гладким и без комков. Тесто должно быть вязким, чтобы легко цеплялось за сосиску.
3. Нагреть масло в кастрюле до 180°C
4. Окунуть сосиску в тесто и вытащить.
5. Используя щипцы, положить корн-дог в масло. Держать его внутри в течение 30-60 секунд, до образования корки, а затем вращать, чтобы обжарка была равномерной. Готовить 3-5 минут. 6. Повторить с остальными корн-догами