Суп с кукурузой

📖 Ингредиенты

• Куриные бедрышки - 500 г.
• Вода - 2 л.
• Морковь - 100 г.
• Лук - 100 г.
• Картофель - 250 г.
• Кукуруза консервированная - 1 банка
• Яйцо - 3 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Укроп - пара веточек
• Соль, перец - по вкусу
• Куркума - 1/4 ч. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. Из воды и куриных бедер сварить бульон. Вытащить мясо, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и вернуть в кастрюлю с бульоном.
2. В небольшой сковороде нагреть растительное масло и обжарить, нарезанными небольшими кубиками лук, морковь и картофель, буквально пару минут.
3. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном. Добавить кукурузу. Довести до кипения, посолить и варить на небольшом огне 10-15 минут.
4. Яйца слегка взбить вилкой в чашке и аккуратно влить в суп, постоянно помешивая. Варить 5 минут.