Солёная карамель из фиников
Десерты
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Мягкие финики, Ванильный экстракт, Соль, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Солёная карамель из фиников
📖 Ингредиенты
- Кокосовое молоко — 400 г
- Мягкие финики — 50 г
- Ванильный экстракт — ¹⁄₄ ч. ложки
- Соль — 1–2 щепотки
👨🍳 Приготовление
- Заранее уберите банку кокосового молока в холодильник на ночь.
- Измельчите финики в блендере.
- Откройте банку молока. Не трясите и не перемешивайте. Снимите ложкой весь верхний твёрдый слой и добавьте к финикам.
- Влейте туда же 2 столовые ложки кокосовой воды, которая образовалась под твёрдой массой.
- Добавьте ваниль и соль. Снова всё взбейте. Если нужно, влейте ещё немного кокосовой воды.
- Перед подачей подогрейте «карамель» из фиников за 30 секунд.