Скрэмбл с тунцом

Скрэмбл с тунцом
Быстрое блюдо для завтрака или лёгкого перекуса. Отлично сочетается с зеленью и свежими овощами.

📖 Ингредиенты

• Тунец в собственном соку — 200 г.
• Яйца — 4 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Кориандр — по вкусу
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Лук — ½ шт.

👨‍🍳 Приготовление

1․ Из консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.
2․ Взбейте яйца вилкой или венчиком. Перемешайте с тунцом, посолите, поперчите и добавьте кориандр.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте измельчённый лук до прозрачности, не подрумянивайте.
4․ Влейте яично-рыбную смесь и готовьте ещё 4–5 минут, постоянно помешивайте.
5․ Подавайте с зеленью и свежими овощами.