Штрудель с грибами
Закуски
Ингредиенты: Яйцо, Соль, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Штрудель с грибами
📖 Ингредиенты
- Тесто фило - 6 листов
- Шампиньоны - 200г.
- Вешенки - 200г.
- Рикотта - 200г.
- Творожный сыр - 100г.
- Лук - 1шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Травки - по вкусу
- Петрушка - 3-4 веточки
- Кунжут - для украшения
- Сливочное масло - 50г.
- Яйцо - 1 шт для смазывания теста
- Соль - 1ч.л.
👨🍳 Приготовление
- Шампиньоны, вешенки и лук мелко нарезать.
- Обжарить лук, добавить шампиньоны и вешенки. Добавить в грибы специи, соль, чеснок и перемешать.
- Петрушку нарезать. Рикотту, творожный сыр, петрушку и обжаренные грибы перемешать в отдельной миске - начинка готова. Взять два листа теста( повторить 2 раза), смазать растопленным сливочным маслом, потом сверху положить ещё два листа внахлёст, закрывать только половину нижнего теста.
- Намазать начинку, оставляя чуть меньше половины теста не тронутой.
- Скрутить рулет, надрезать, смазать яйцом, посыпать кунжутом.