Шоколадный клафути с вишней

📖 Ингредиенты

• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахар — 120 г.
• Мука — 80 г.
• Какао — 50 г.
• Молоко коровье — 300 мл.
• Цедра лимона
• Вишня — 1 стакан
• Сахарная пудра — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 1 ч. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. В лимонную цедру добавить яйца, перемешать.
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму смазать сливочным маслом и выложить в нее вишню, предварительно очистив её от косточек. Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежей ягодой.