Шоколадный кекс

📖 Ингредиенты

• Сливочное масло - 225 г.
• Сахар - 1/3 стакана
• Яйцо - 2 шт.
• Ваниль - 1 ч. л.
• Шоколад - 120 г.
• Мука - 1/3 стакана
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Кипяток - 1 ст.

👨‍🍳 Приготовление

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Приготовить прямоугольную форму для выпечки, застелить ее бумагой для выпечки.
2. Шоколад разломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане.
3. В отдельной посуде взбить венчиком яйца до воздушной пены
4. Мягкое сливочное масло взбейте миксером, добавьте сахар и еще раз перемешайте миксером. Добавить яйца и ванильный экстракт, перемешать.
5. Добавить растопленный остывший шоколад и хорошо перемешать. Смешать муку, соль и разрыхлитель.
6. Частями добавлять муку и кипяток, каждый раз перемешивая лопаточкой.
7. Перелейте смесь в форму и выпекайте до готовности, примерно 40-50 минут.