Шоколадные оладьи

📖 Ингредиенты

• Кефир — 400 мл.
• Мука — 300 г.
• Сахар — 60 г.
• Какао-порошок — 40 г.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Сода — 2 г.
• Лимонный сок — 5 мл.
• Растительное масло — 60 мл.

👨‍🍳 Приготовление

1. Смешиваем кефир и лимонный сок с сахаром и яйцами, затем добавляем муку, соду и какао-порошок.
2. Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
3. На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.