Рыбные котлеты

📖 Ингредиенты

• Рыбное филе - 600 г.
• Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу
• Лук - 1 шт.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Морковь - 1 шт.
• Вода - 300 мл.
• Панировочные сухари - 40 г.

👨‍🍳 Приготовление

1. Морковь натереть на терке. Лук нарезать кубиком.
2. Филе рыбы измельчить в блендере, смешать с крахмалом, йогуртом или сметаной, луком и морковью, посолить, поперчить.
3. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон на среднем огне по 5 минут.
4. Смешать томатную пасту с водой, залить котлеты потушить 5 минут под крышкой и можно подавать к столу.