Рулетики из баклажан с ореховой начинкой
Закуски
Ингредиенты: Баклажан, Растительное масло, Для начинки, Грецкие орехи (очищенные), Соль, Вода, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Рулетики из баклажан с ореховой начинкой
📖 Ингредиенты
- Баклажан - 2 шт.
- Растительное масло- 150 мл.
- Грецкие орехи (очищенные) - 200 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Кинза - 1 пучок
- Соль - 1 ч. л.
- Вода - 60 мл.
👨🍳 Приготовление
- Баклажаны нарезать слайсами толщиной 0,5см.
- Обжарить их с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- В блендере измельчить орехи, кинзу, чеснок и специи. Добавить воду и снова пробить блендером.
- Свернуть рулетики, выкладывая на каждый кусочек баклажана по чайной ложке ореховой начинки. По желанию можно украсить бальзамическим кремом.