Рисовые блинчики с начинкой

📖 Ингредиенты

• Яйцо - 1 шт
• Молоко - 100 мл.
• Мука рисовая - 2-3 ст ложки
• Красная рыба - 150 г.
• Огурец - 1 шт.
• Творожный сыр - 100 г.

👨‍🍳 Приготовление

1. Смешать яйцо, молоко и постепенно добавлять муку, консистенция должна быть достаточно жидкой.
2. По вкусу можно добавить соль. Выпекать блинчики с двух сторон до готовности на сковороде с а/п покрытием.
3. Рыбу и огурец нарезать длинными ломтиками. Блинчики с одной стороны смазать творожным сыром, внутрь положить ломтики рыбы и огурца, свернуть блинчики в рулеты.
4. Рулетики можно разрезать на 2-3 части и подавать к столу.