Простая яблочная пастила

📖 Ингредиенты

• Яблоки - 2-3 кг.
• Вода - 100 мл.

👨‍🍳 Приготовление

1. Разрежьте яблоки на дольки, удалите сердцевины. Сложите в кастрюлю и залейте водой.
2. Тушите на слабом огне под крышкой 25 минут до мягкости, периодически помешивая. Готовьте на среднем огне без крышки ещё 5 минут.
3. С помощью блендера измельчите яблоки в однородную массу.
4. Разогрейте духовку до 70 °C. Застелите противни ковриками для выпечки или пергаментом, смазанным маслом.
5. Распределите яблочное пюре по противням тонким слоем. Сушите в приоткрытой духовке 4–5 часов.