Пирог с вишней
Десерты
Ингредиенты: Яйцо, Сливочное масло, Мука, Сахар, Разрыхлитель, Для начинки, Вишня (замороженная). Домашняя выпечка к чаю — просто и вкусно.
Пирог с вишней
📖 Ингредиенты
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 120 г.
- Мука - 340-350 г.
- Сахар - 100 г.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Вишня (замороженная) - 700 г.
- Сахар - 140 г.
- Сметана 18-20 % - 200 г.
- Кукурузный крахмал - 40 г.
- Миндаль - 100 г.
👨🍳 Приготовление
- Приготовить тесто. В миске соединить размягченное сливочное масло с сахаром. Перетереть. Добавить соль, яйца.
- В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Частями просеять в общую смесь. Замесить песочное тесто
- Распределить тесто в форме. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Для начинки в миске соединить сметану с сахаром и кукурузный крахмал.
- В вишню добавить сметанную смесь. Перемешать, поставить на средний огонь. Варить до загустения массы периодически помешивая.
- Начинку выложить на тесто. Сверху присыпать рубленными миндальными орехами
- Выпекать в разогретой до 180° духовке 40мин.