Печенье «Кофейные зерна»

📖 Ингредиенты

• Сливочное масло - 75 г.
• Сахарная пудра - 80 г.
• Желток - 1 шт.
• Крепкий кофе - 40 мл.
• Мука - 130 г.
• Кукурузный крахмал - 45 г.
• Какао-порошок - 15 г.
• Соль - щепотка

👨‍🍳 Приготовление

1. В миске соединить размягченное сливочное масло и сахарную пудру, перемешать.
2. Добавить один желток и перемешать.
3. Добавить остывший кофе и перемешать.
4. Добавить просеянную муку, кукурузный крахмал, какао порошок, соль и тщательно перемешать.
5. Из теста скатать продолговатые шарики размером с вишню и по середине каждого шарика придавить деревянной зубочисткой до самого низа.
6. Выложить печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Отправить в разогретую до 180С духовку на 15 минут.