Пастрома
Закуски
Ингредиенты: Соль, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Пастрома
📖 Ингредиенты
- Грудка индейки (куриные грудки)
- Вода - 1 стакан
- Соль - 1 ст. л.
- Чеснок - 5-6 зубчиков
- Смесь перцев
- Оливковое масло
👨🍳 Приготовление
- В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать. 2. Погрузить грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 ч.
- Вынуть из рассола и немного обсушить. Противень застелить фольгой , выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца. При желании состав специй изменить в соответствии своего вкуса.
- Разогреть духовку до 250°. Поставить противень на 20 мин. После приготовления дверцу печи не открывать 2 ч.