Паста арабьята

📖 Ингредиенты

• Пенне - 400 г.
• Пармезан - 30 г.
• Чили - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Оливковое масло - 6 ст. л.
• Базилик - 4 веточки
• Помидоры в собственном соку - 600 г.
• Соль - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Перец чили тонко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Листья базилика отделите от веток.
2. Разогрейте в сковороде оливковое масло. Добавьте перец и чеснок и обжаривайте 1 минуту. Всыпьте листья базилика и готовьте ещё 1 минуту.
3. Выложите в сковороду томаты и тщательно всё перемешайте.
4. Посолите и тушите соус на небольшом огне до загустения 10 минут.
5. Натрите сыр на мелкой тёрке.
6. Пенне отварите до готовности в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
7. Перемешайте макароны с соусом, при подаче посыпьте сыром.